澳洲 Smallfry Wines 酒莊
Smallfry 是 Suzi Hilder 和 Wayne Ahren 的家庭葡萄酒品牌，均勻地坐落在兩個特別的葡萄園上。他們的第一個葡萄園於 1994 年在伊甸園谷較高的山丘上建立。作為專注且實踐生物動力法的農⺠，全年對葡萄園進行令人難以置信的投入，並且在收穫時，水果的加工保持簡單，以突出水果和葡萄園的純度。Barossa Valley主要品種的葡萄酒具有主流吸引力，但Smallfry 始終追求新鮮和自然，而不是木質和單寧。
$1,450
2022 Tangerine Dream
73% Semillon 18% Pedro Ximenes 7% Riesling 2% Roussane
12 % abv 酸橙和葡萄柚果肉，柚子，橙皮和生薑的味道， 所有奇妙的柑橘細微差別，活力充沛。富飲用性，自然成熟而明亮， 使用野生酵母發酵物，優先應用果皮浸泡，低干預，未過濾和未精細，適合純素者和素食者。 |
$1,450
2023 GewurzBomb
60% Gewürztraminer 40% Red Semillon
13.5 % abv 熱帶水果、荔枝、玫瑰水、接骨木果、薑片，一些不錯的顆粒狀單寧、柑橘髓和酸度。 |
$1,750
2023 Pimpernel Trousseau
100% Trousseau
13 % abv 酸澀果味，帶有血橙、蔓越莓和石榴的味道，還有一些野味和泥土味。 這是一瓶活潑的、 充滿活力的葡萄酒。極推! |
$1,450
2023 Stary Stary night
100% Cinsault
11 % abv 野草莓、覆盆子、血 橙、石榴。鹹酸、令人難以形容的果汁，充滿了新鮮，乾淨俐落。單寧輕盈而石質，與其他單寧完美結合。 |
$1,450
2017 Schlieb Garden GSM
70% Grenache, 15% Mataro, 10% Shiraz, 2% Cinsault, 2%Roussanne, 1% Marsanne
15 % abv 酸澀果味，帶有血橙、蔓越莓和石榴的味道，還有一些野味和泥土味。 以上敘述的味道其實都是沒有的。濃郁的巧克力，可可香氣居多，入口後沒有什麼單寧感與澀感，綜合而言就是一瓶活潑的、充滿活力的葡萄酒。真心強推款！ |
$1,500
2022 Sweet Lenus
Late Harvest Riesling 100% Riesling
10 % abv 酒體輕盈, 清新甜美的葡萄酒。葡萄乾和橙皮的特徵賦予了新鮮酸度的深度。這是一款晚摘甜酒，但是品嚐起來完全沒有甜酒的膩感，有的只剩下很不像Riesling 的多層白酒風味。真心強推款！ |
$1,500
2023 Jelly Fish Grenache
國際酒評 Wine Front: 93分
100% Grenache ，Barossa Valley 14%
野草莓和石榴，冷萃咖啡，Kopiko咖啡糖，香草。前面有水果的甜味，單寧非常柔和。 |
$1,400
2021 Moonfish Shiraz
90% Shiraz
10% Mataro 14% Barossa Valley 香草，帶有深色森林水果，伴隨著一些木質香料的味道。開始時很豐盛，但收尾時會稍微瘦一點，單寧很柔和。 |
$1,680
Blue Gene Baby Cabernet Sauvignon
蘭奇寶貝卡本內蘇維濃 100% Cabernet Sauvignon
大黃、草藥、煙草、蔓越莓、泥土。成熟易飲的酒款。酒精度: 14.4% 產區： Barossa Valley |
$1,650
Vine Vale Shiraz
維恩谷希哈 100% Shiraz
黑李子、杜松子、雪茄盒和肉桂樹皮。Vine Vale地區的土壤屬於較輕的沙質，所以呈現出Barossa不同風格的Shiraz。優雅、辛辣的香氣，成熟的杜松子和口感堅實的單寧感。在老舊橡木桶陳年來融合風。酒精度：15% |
$1,620
PDeluxe Fortified Pedro Ximenez
小甜心雪莉酒 100% Pedro Ximenez
葡萄乾和橙皮的風味能衝擊新鮮的酸度。帶出杏子和橘子醬並以溫暖柔和的光澤結束。這是2012年和2014年混合的葡萄酒，然後在橡木桶中熟成了十多年。經過果皮接觸發酵後，在發酵皮上強化，然後直接壓榨到橡木桶中。自從開始製作 Tangerine Dream以來，就沒有合適的水果可以再次嘗試，所以這真的是一次性的且相當有限。 酒精度：18.5% 殘糖：113 gram |
