Loveblock Marlborough Dry Pinot Gris 2020
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(素食友善/永續農法/有機認證) 2020年份 Wine Orbit- 95分 五星最高評鑑，Cameron Douglas MS: 95分 Decanter 91分，Raymond Chan Wine Reviews: 90分 2019年份 WineState-五星最高評鑑，Wine Enthusiast: 90分 2018年份 Wine Enthusiast: 92分 White白酒，不甜，Drink Now 即飲 葡萄品種：100% Pinot Gris 產區：Triangle vineyard, Marlborough, New Zealand紐西蘭 葡萄來自Marlborough產區的有機單一葡萄園(Triangle vineyard)，土壤為小石頭豐富的沖積岩。釀造不甜的Pinot Gris，必須讓葡萄達到熟成但糖分含量不可過高，如果糖分過高就會釀造成酒精度過高的葡萄酒，而有機農法正好對於控制糖分有極大的幫助，因為葡萄藤需要跟野花野草競爭養分。使用有機酵母低溫發酵，以最大呈現其香氣。 淡淡金色色澤，香氣細緻，哈密瓜、洋甘菊以及新鮮柑橘氣息，口感豐富，均衡酸度中帶出明顯水梨和甜瓜風味，尾韻帶有些許礦石風味。10年陳年實力。 |
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