Loveblock Marlborough Dry Pinot Gris 2020
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(素食友善/永續農法/有機認證) 2020年份 Wine Orbit- 95分 五星最高評鑑,Cameron Douglas MS: 95分 Decanter 91分,Raymond Chan Wine Reviews: 90分 2019年份 WineState-五星最高評鑑,Wine Enthusiast: 90分 2018年份 Wine Enthusiast: 92分 White白酒,不甜,Drink Now 即飲 葡萄品種:100% Pinot Gris 產區:Triangle vineyard, Marlborough, New Zealand紐西蘭 葡萄來自Marlborough產區的有機單一葡萄園(Triangle vineyard),土壤為小石頭豐富的沖積岩。釀造不甜的Pinot Gris,必須讓葡萄達到熟成但糖分含量不可過高,如果糖分過高就會釀造成酒精度過高的葡萄酒,而有機農法正好對於控制糖分有極大的幫助,因為葡萄藤需要跟野花野草競爭養分。使用有機酵母低溫發酵,以最大呈現其香氣。 淡淡金色色澤,香氣細緻,哈密瓜、洋甘菊以及新鮮柑橘氣息,口感豐富,均衡酸度中帶出明顯水梨和甜瓜風味,尾韻帶有些許礦石風味。10年陳年實力。 |