SLoveblock Marlborough TEE Sauvignon Blanc 2020 (No Sulphur Added / Certified Organic / Vegan)
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(素食友善/永續農法/有機認證/二氧化硫無添加) 2020年份 Cameron Douglas MS: 91分 2019年份 Cameron Douglas MS: 92分,Decanter: 91分 Raymond Chan Wine Reviews: 5 星最高評鑑 White白酒,不甜,Drink Now 即飲 葡萄品種:100% Sauvignon Blanc 產區:Woolshed vineyard, Marlborough, New Zealand 紐西蘭 葡萄來自Marlborough產區的有機單一葡萄園( Woolshed vineyard),土壤為黏土含量高的沖積岩。完全無農藥添加酒款名Tee,原因是在釀造過程中,每次葡萄酒接觸空氣時 (每次移動時)就會加入些許的「綠茶粉」。 「綠茶」是亞洲自古以來的優良抗氧化物,常被用在藥物以及保養品中,而酒莊使用綠茶粉的抗氧化效果,來保持葡萄酒的穩定度以及避免氧化,也因此不用添加二氧化硫(CO2)33%葡萄手摘並在橡木桶中發酵(乳酸發酵),66%葡萄機器採收並在不鏽鋼桶中發酵。 淡淡金色,邊緣呈現青綠色,熟成蘋果香氣、橘子皮、紅肉葡萄柚、尾韻有著清爽青草氣息。口感細緻,新鮮酸度中滿是金黃蘋果、橘子和柑橘風味,複雜層次中有著細微的番紅花、茴香、甜橙和香料風味。 |