Barolo DOCG Ravera di Monforte 2017
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WE 98 (2016)
Red 紅酒，不甜，Ready but will keep 已適飲，有在存放價值。 葡萄品種：100%Slarina 產區：Italy Ravera 義大利 這款 Barolo來自蒙福泰(Monforte)的「菈薇拉」葡萄園(Ravera)，位在站立都十分困難的陡峭斜坡上，葡萄藤年齡為近80年的老藤。手工採收，天然酵母於不銹鋼罐發酵 30 天，之後進入1500公升斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀 24 個月。 酒款外觀為帶橙調的紅寶石色澤，滿溢櫻桃與草莓香氣， 隨時間發展出皮革、菸草與辛香料氣息，增添整體的飽滿複雜度，最後帶出一點細緻礦石味。酒體扎實，其單寧略為緊緻，整體強壯多汁兼具平衡優雅，尾韻很長。 |
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