Perill Negre Sumoll
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Red 紅酒，不甜，Drink Now
葡萄品種: 100% Sumoll (葡萄均齡 80 年) 產區: Penedès Spain Sumoll也許是款較為陌生的品種，但這品種的風味特性猶如Nebbiolo般，年輕時較為草根性，單寧表現稍微澀口，但也因此有極大的陳年潛力，有著大酒應有的框架。 而此款Sumoll酒莊經10年陳年後才釋出市場，為的就是表現sumoll 陳年後截然不同的樣貌。果香偏紅色果實(覆盆莓、櫻桃)，雖經長時間陳年仍可清晰感受到地中海香草的香氣 (茴香、百里香、月桂 葉等)，陳年後香氣 (皮革、菸草、蘑菇, 野味)等，單寧柔順，酸度清晰，尾韻纖瘦深長。 |
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