W569 - Madelife Wine 心品國際

Caruso & Minini BIBBO ZIBIBBO 2023

$1,050

white 白酒，不甜。Drink Now 即飲
葡萄品種：100% ZIBIBBO
產區：Italy Sicily ,TERRE SICILIANE IGP, ⻄⻄里島
酒精濃度：12.5%

Zibibbo又稱作為 Moscato di Alessandria。Moscato 家族一員，跟Grillo及Malvasia del Lazio有著親戚關係。主要生長地區是⻄⻄里島及附近的火山島Pantelleria，葡萄皮厚，葡萄耐熱耐旱耐海風，在地中海一帶如魚得水，風味跟Moscato Bianco/moscato giallo比起來可說是飽滿許多，多一些海味多一些葡萄乾感覺，有些酒莊做不甜的，有些做成甜的，甜的版本，焦糖味、無花果果醬、葡萄乾味都會較突出。主要風味是:杏桃、橙花、鈴蘭、一些甘草香。

圓潤的口感，以花香為主調，帶點橙花、柑橘類的果醬風味，及微微的焦糖氣息、甜甜的無花果浸至糖漿中散發出的甜美感，十分討喜。非常適合當開胃酒，也可以搭配蔬菜類料理，海鮮貝類料理，泰式料理或是中式料理。