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優惠活動No.1 / 聖誕強力推薦
令人驚豔的Freisa,這是一款近期喝過最讓人驚豔的紅酒
KYE LANGHE FREISA DOC 2017 蘭格「誰?」紅葡萄酒 $1,880
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在義大利這是一款極度高貴的酒款,種植於Nebbiolo的鄰近。但總是因為沒有Nebbiolo知名,而總是被犧牲,初次品嚐,開瓶就有濃郁的木質香氣,接踵而來的是各式的莓果,煙草、玫瑰和白胡椒香氣中穿插著乾草和新鮮草地的氣息,令人難忘! 這個耶誕強力推薦~
優惠活動No.2 / 12月優惠 -
賽克里克精釀啤酒廠
Cyclic Beer Farm 賽克里克啤酒農場是由Alberto和Joshua於2016年在巴塞隆納成立, 專注於混合發酵種植和發酵技術釀造啤酒、蘋果酒和葡萄酒項目。運用來自比利時傳統啤酒 釀造的靈感,著重在使用利用當季當地的有機水果、蔬菜和香草和專有的酵母和細菌混合以及來自當地菌群的實驗酵母混合發酵野生啤酒的生產 ,所以季節性和在地性對他們來說非常重要。
賽克里克啤酒農場使用的水果發酵和葡萄酒的靈感來自於他們早期的家庭釀造手法,僅使用 當地有機種植的水果生產,並通過其果皮上存在的野生酵母的作用進行自然發酵。 他們從美麗的加泰隆尼雅各地採購水果,以手工採摘(葡萄)或直接從農民那裡採購,然後在自己位於巴塞隆納 La Sagrera 的家中與啤酒一起發酵。賽克里克啤酒農場持續不斷努力嘗試,隨著知識和經驗的增長,探索流程的打破界限,尋求新穎的方法並增加對當地有機原材料的使用,以創造與他們的所在地有著不可磨滅的連結和獨特的飲酒體驗。
$750
加斯米納柑橘茉莉花酸啤Jazzmina Sour
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規格》750ml,6瓶裝
酒精濃度》5.1%
柏拉圖度(degree Plato) 10.5o,出自2023全新實驗的酒款,採用有機皮爾森麥芽和自家培養的乳酸菌和酵母來做釀造。於發酵途中添加一批風味扎實的新鮮橘子汁和果皮以及來自好友Caj Chai茶館所提供的茉莉花茶葉低溫萃取。最後得到的結果是一款酸度明亮、多汁、清爽並帶有鮮明柑橘和茉莉花茶香氣的精采酸啤。
$750
賈麥卡苦橙洛神花酸啤 Jamaica Sour
*
規格》750ml,6瓶裝
酒精濃度》5.5%
柏拉圖度(degree Plato) 10.5o,這是款冬末釀造的季節啤酒,靈感來自墨西 飲料Aqua de Jamaica (一種洛神花茶)。採用皮爾森麥 芽和卡拉麥芽,並將洛神花添加到熱麥芽汁中,用自家的乳酸菌和酵母混合發酵,途中加入來自Alt Emporda家庭農場的有機苦橙皮以及果汁,製成有酸度, 清爽,並帶有花香的柑橘酸啤。
$750
躍德接骨木農舍艾爾 Elder Saison
*
規格》750ml,6瓶裝
酒精濃度》4.5%
柏拉圖度(degree Plato) 9o,這是一款變化型的 Saison,使用有機皮爾森麥芽、有機 Tettnanger和 Perle的啤酒花釀造,並添加從 啤酒廠附近採集的新鮮接骨木花。 酒精度低,帶有花 香與草藥氣息,餘味有著堅實優雅的苦味。
$1,100
斯華洛絲橘酒 Swallows 21
*
產區》Tarragona (Penedès)
品種》Parellada
由兩個地塊的葡萄組合而成:一塊有著較年輕 的葡萄(藤齡30-40年),一塊則藤齡更古老且原始。年輕葡萄帶來新鮮感,老藤則帶來深度和復雜性。年輕的直接壓榨,而老藤Parellada則在踩踏後浸漬一周,再進入不銹鋼桶中一起壓榨與發酵,由葡萄皮上的原生酵母自然啟動酒精發酵,發酵完成後仍持續浸泡酒渣陳年。未過濾即裝瓶,並且不添入任何添加劑。乾爽易飲、平衡輕巧。
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這是一個類似訂閱制的概念,但是不綁約也不用預付,可是您不會預先知道是哪些酒款。
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2.酒鬼們,只是想喝酒
3.懶得挑選酒款的朋友們
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#出貨皆附有酒款介紹小卡
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方案一 $1,800
*
單瓶 or 2瓶『進階版』
有些酒款可能價值是在$1000-$2000之間,也許不是你下的了手的酒款,卻可能很想嚐試!
方案二 $3,900
*
『
甲
粗飽』
每次4-6支,價值超過$4,500,喝好、喝滿,和好朋友們一起喝 ~
方案三 $5,000
*
『真心想推薦分享的好酒
』
可能是來自法國小農的酒,或是來自義大利山區的Barolo,中部的Chianiti Classico 或是一些世界的好酒!
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杯
一個好杯,可以將一瓶普通的酒襯托的完美盡致,更可以將原本的好酒襯托的好上加好
#極致水晶杯
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1. Lehmann Hommage 450ml
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圓弧形 優雅時尚
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2. Lehmann F. Sommier 560ml
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斜角型 低調奢華
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