Dominio de Tares 多明塔斯酒莊
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<WS百大30名> Red 紅酒，不甜，Ready but will keep 已適飲，有在存放價值。2011
葡萄品種：100% Mencia 產區：Spain DO Bierzo 西班牙 比耶洛 酒款介紹：其名Cepas Viejas即為「荖藤」之意，使用60年以上的荖藤葡萄釀造。手摘收成葡萄後使用天然酵母菌在28度不銹鋼桶中發酵25天，並在法國及美國橡木桶中陳年12個月，最後在瓶中靜置6個月後方上市。 Cepas Viejas為酒莊驕傲之作，年年榮獲國際酒評家給予90分以上評分，2007年份為Wine Enthusiast百大葡萄酒，2009年份為Decanter世界50強葡萄酒第9名，2011年份更被「Wine Spectator評選為世界百大葡萄酒第30名」。葡萄酒名人林裕森稱其為「佐餐高手」。 酒質介紹：鮮明的紅寶石色澤，香味飽滿多樣化，明顯濃郁的紅莓及黑莓果醬香氣融合甘草、丁香、堅果多層次香氣。絲綢般口感，單寧圓潤，明顯黑加侖、藍莓、西梅乾、松子、麵包等均衡味道，尾韻綿長。 |
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