Dominio de Tares 多明塔斯酒莊
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<WS百大30名> Red 紅酒,不甜,Ready but will keep 已適飲,有在存放價值。2011
葡萄品種:100% Mencia 產區:Spain DO Bierzo 西班牙 比耶洛 酒款介紹:其名Cepas Viejas即為「荖藤」之意,使用60年以上的荖藤葡萄釀造。手摘收成葡萄後使用天然酵母菌在28度不銹鋼桶中發酵25天,並在法國及美國橡木桶中陳年12個月,最後在瓶中靜置6個月後方上市。 Cepas Viejas為酒莊驕傲之作,年年榮獲國際酒評家給予90分以上評分,2007年份為Wine Enthusiast百大葡萄酒,2009年份為Decanter世界50強葡萄酒第9名,2011年份更被「Wine Spectator評選為世界百大葡萄酒第30名」。葡萄酒名人林裕森稱其為「佐餐高手」。 酒質介紹:鮮明的紅寶石色澤,香味飽滿多樣化,明顯濃郁的紅莓及黑莓果醬香氣融合甘草、丁香、堅果多層次香氣。絲綢般口感,單寧圓潤,明顯黑加侖、藍莓、西梅乾、松子、麵包等均衡味道,尾韻綿長。 |