W144 - Madelife Wine 心品國際

Champagne Billecart-Salmon BRUT ROSÉ

(1500ml) $4,800

Champagne 香檳，不甜。Drink Now 即飲
葡萄品種: Pinot Noir、Pinot Meunier, Chardonnay
產地：France , Champagne , Mareuil-sur-Aÿ

Wine Story
創立近兩百年的法國Billecart-Salmon酒莊，於西元1818年由Nicolas Francois Billecart與妻子Elisabeth Salmon共同打造，迄今已傳承至第十七代，成為Billecart家族的共同事業，在時下多半由國際大型集團營運的香檳酒廠中，Billecart-Salmon是目前極少數仍由家族獨立經營的知名香檳品牌！

近兩百年來，Billecart家族成員們謹遵代代相傳的獨門製酒秘方與品牌精神，以釀造出品質優良的香檳與維護家族榮譽為己任，除了對於釀酒工藝的堅持，葡萄的挑選更是嚴格。旗下擁有170公頃葡萄園的Billecart-Salmon，只挑選出最優質的葡萄進行釀造，憑著這股追求高品質的堅持精神，Billecart-Salmon所產的香檳以細緻優雅的個性見長，而旗下的頂級旗艦酒款「Billecart-Salmon Cuvee Nicolas-Francois 1959」，更曾於1999年從150款香檳中脫穎而出、獲得「Champagne of the Millennium」的榮譽稱號，卓越品質獲得全世界葡萄酒迷的深深讚嘆！

Tasting Note :
粉紅帶一點橘色，細緻的氣泡緩緩不斷上昇至杯口，豐郁的牛奶餅乾與酵母菌。細緻新鮮自然梨子與裹了焦糖水果的香氣與果味存在上顎，非常的迷人好喝。酒評家 Robert Parker 認為它是最超值的粉紅香檳。Decanter 雜誌 2005 年 8 月號評鑑五顆星。