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 2013 Champagne Piollot Champs Rays BdB

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       $1,800
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Champagne 香檳,不甜。Drink Now  即飲
葡萄品種: 100% Chardonnay
產地:France , Champagne , Cote des Bars的Aube
 
Piollot的白中白香檳,沒有想像中的酸,這樣的口感,讓人感到很舒適!有Chardonnay的芳香,水梨,杏桃,青檸檬的香氣,酸度均勻,入口後相當清爽,輕盈剔透,是討喜的白中白香檳 ~

Champagne Piollot  法國擁有職人精神的香檳! 初次品飲,就愛上它的酸度~是一種優雅,可以不閉眼,輕而易舉,就吞入口中,新鮮的檸檬酸是那麼優雅迷人,重點是回甘!這是一款能代表“新世代香檳的高度”

Champagne-Aube 備受追捧的一顆星。工匠是從頭到尾掌握他的生產的人,在這裡我們從選擇我們的葡萄開始,我父親和我在育種和栽培方面做了大量工作。我們從未從苗圃農場買過幼苗!

Champagne Piollot由Roland Piollot和他的老婆Dominique Moreau所一起生產,葡萄來自Cote des Bars的Aube。 Roland的父親非常熱衷於葡萄園的工作,並使用了Massale方法重新種植他所有的葡萄藤(一種提高葡萄質量的選育方式),甚至還保留了一些舊的Pinot Blanc葡萄藤。1986年後,羅蘭決定自己裝瓶葡萄酒,然後自2009年以來,他們將葡萄藤改為有機農業。 酒廠風格以清爽爽口的香檳為基礎,優雅且易於飲用。

如果您熟悉Marie-Courtin葡萄酒,香檳Piollot的葡萄酒亦以明亮,清爽,活潑,嚴肅的風格著稱,不補糖亦不足為奇。羅蘭和多米尼克認為,在Aube的葡萄酒中加入糖,尤其是他們的葡萄酒,會增加他們不欣賞的沉重感。我讚賞這種觀點。雖然口感和力度可能是某些葡萄酒想要的結果,但它不應以犧牲優雅和純淨度為代價。
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Sales Tel: 0989-496-306 (Mon-Sat 10:00-21:30)
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