W286 - Madelife Wine 心品國際

Champagne Pehu Simonet ' Fins Lieux No.1' Grand Cru Cuvée Spéciale Verzenay Blanc de Noirs Brut 2012

$4,000

Champagne 香檳，不甜，Drink Now 可即飲亦可陳年
葡萄品種 : 100 % Pinot Noir
產區：France Champagne, Verzenay Grand Cru 法國香檳區

酒款介紹 :
葡萄全部與「伯蘭爵香檳 Champagne Bollinger」來自一樣的葡萄園產區-香檳區最頂級的Pinot Noir葡萄產區-Verzenay的特級園，此款「一號」其名代表葡萄只來自單一特級葡萄園-Les Perthois葡萄園。手工採摘後60%的葡萄汁進去布根第橡木桶中發酵，堅持不採用乳酸發酵(Malolactic Fermentation)，酒液浸泡在酵母(Lees)中 43個月以上，瓶中熟成30個月以上。