W306 - Madelife Wine 心品國際

Nero d’Avola Sicilia DOC 2019

$880
(Naturalmente Bio 有機系列)

Red 紅酒，不甜。Drink Now 即飲
葡萄品種：100% Nero d’Avola
產區：Italy Sicily , Marsala Town 義大利西西里島
酒精度：13.5%

✮Nero d’Avola✮ ⻄⻄里島最要的紅葡萄酒品種之一有
⻄⻄里島葡萄品種界『王子』之美稱
義大利整體釀酒葡萄中排名第7大常見葡萄品種
🍇 Nero d'Avola在高溫及鹽漬土(saline soil)的環境下
除能繼續保持風味外，其酸度也不會流失
這樣的特性使得如澳洲等溫度高的地區
已經開始種植Nero d’Avola ☞有著香料及黑櫻桃的香氣
☞酒體厚實細緻
☞酸度高而平衡不澀

完全人工採收;浸皮及發酵皆於不鏽鋼桶中，溫度控制在25°C，歷時約15-20天，蘋乳發酵(MLF)亦於不鏽鋼桶中完成。
50%於225公升的橡木桶中陳年2個月; 另50%則於不鏽鋼桶中，之後再於瓶中2個月。
果香及濃郁的NERO D’AVOLA所帶來的柔順丹寧與和諧
適合搭配烤肉及陳年 cheese一起飲用