Grillo Sicilia DOC 2020
$980
(Naturalmente Bio 有機系列) |
White白酒，不甜，Drink Now 即飲 葡萄品種：100% Grillo 產區：Italy Sicily , Marsala Town 義大利 西西里島 酒精度：13% 完全人工採收;低溫浸皮於不鏽鋼桶中，溫度控制在4°C，歷時約4-12小時; 發酵於橡木桶(oak)及相思木桶(acacia tonneaux)中完成，溫度控制在16°C。 於不鏽鋼桶中進行「酒渣浸泡法」，每天2次的攪桶;之後再於瓶中靜置2個月。 Grillo絕對是Caruso & Minini酒莊的旗艦白酒! 選自最高山丘的葡萄園， 得以提升酒體的新鮮與味道層次。發酵於橡木桶及相思木桶中， 不僅使得酒體留下葡萄本身的香氣更增加了與木桶交織的圓潤氣息! Grillo是⻄⻄里島⻄部的代表酒! 強度及高雅是這瓶酒的最佳註解，奔放中帶著優雅是釀酒人希望呈現的面貌! 適合搭配魚類料理，以及蔬菜為基底的麵食料理。根據⻄⻄里的名廚表示， 最搭配Grillo的一道菜是碳烤旗魚(grilled Swordfish)，完全契合於⻄⻄里的料理精神! |
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