W318 - Madelife Wine 心品國際

BERG PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC 2019

$990

White 白酒，不甜。Drink Now 即飲亦可陳年
葡萄品種 : 100% Pinot Bianco
Pinot Bianco在義大利主要生長於TrenMno-Alto Adige, Veneto, Friuli 及Lombardia區域，從紀錄看來，至少在1850年代就已經在Alto Adige地方生長。
採收及釀造產地：Italy ,Alto Adige DOC, TrenMno - Alto Adige
試飲溫度 : 10°-12°C
酒精度 : 13.5%

葡萄園位於海拔500-750公尺，東向/東南向，土壤為斑岩 (porphyry)、limestone為主。10月中人工採收。於不像鋼桶內發酵三週，接著泡渣約五個月，在瓶中陳放數日，即可上市。

淡雅的稻草黃色，冷涼的微風感加上清香的小白花及柑橘檸檬香氣，微微的青蘋果、海邊的鹹味，還有陣陣剛剛割完草的清新草本氣息，剛剛入口的酸度，讓口腔充滿唾液，是很清爽提神的酸度，入喉後，鹹鹹的風味逐漸釋出，舌頭上感到一些些的回甘 !