SAND LAGREIN ALTO ADIGE DOC 2019$1,200
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Red 紅酒,不甜。Drink Now 即飲 葡萄品種:100% Lagrein 產地:Italy , Alto Adige DOC, TrenMno - Alto Adige 試飲溫度:16°-18°C 酒精度:13.5% Lagrein 主要生長在TrenMno, Alto Adige產區,歷史紀錄上很早就出現了,1097年已有教堂在栽種,而且還是單一 元的概念,1370年也有皇帝不准他的士兵喝這款酒,只能喝酒體比較輕盈的Schiava,大概是皇帝想獨吞,1526 年也有農⺠發動抗議表示也想喝此品種的紀錄,當時只有貴族,教堂及皇室可以品嚐。Lagrein是個不受農夫喜 愛的品種,本身花粉少,很難繁殖,再加上天氣關係,很常遇上開花後不結果 (coulure) 的問題,也不難想像為 什麼栽種地點比較侷限,因此遇上喜歡的酒莊,就真的要好好珍惜。 葡萄園位於Gries, Bolzano的外圍,海拔250公尺,土壤為砂石(sandy)。1人工採收。於於不鏽鋼桶內發酵及倒 灌,蘋乳發酵 (MalolacMc fermentaMon, MLF)也在此發生,接著在4000公升的木桶內陳放七個月,瓶中陳放數 日後,即可上市。 飽和的紅寶石色,深遠且不易穿透,酒體飽滿,是很沈穩的莓果香氣、乾樹葉及甘草香,入口的單寧明顯卻不咬舌,酸度適中,有香料、黑莓、李子的風味,尾韻還有巴薩米克醋的回甘感。 |