W321 - Madelife Wine 心品國際

GRIFALCO AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2018

$1,250

Red 紅酒，不甜。Drink Now 即飲
葡萄品種：100% Aglianico
葡萄園位於Venosa(450m), Maschito(450-560m), Forenza(520-580m)，佔地16公頃葡萄藤年紀約25-40年，海拔450-550M
產地：Aglianico del Vulture DOC，Basilicata
酒精濃度：13.5%

人工採收;三個葡萄園的葡萄分別於不鏽鋼桶中發酵，溫度以不超過28°C為原則，浸皮約10天，之後再分別於法國、美國、斯洛維尼亞的300-5500升的橡木桶中陳年18個月，蘋乳發酵在此發生，再放入不銹鋼桶中，準備裝瓶。裝瓶後，再陳放6個月後，才開始販售。

比入門款多了幾分厚度及複雜度。草本及鉛筆快速書寫的木頭+筆芯的味道，還有微微的書法墨汁乾掉的墨香，加上討喜的莓果櫻桃及花香，整體香氣非常濃烈的衝上鼻腔。單寧非常明顯，酸度也是，複雜度在入口時激增，慢慢地莓果味佔據整個口腔，入喉後，單寧轉化爲絲絨感繼續待在舌尖。