DAMASCHITO AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE DOCG 2016 $1,820
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Red 紅酒,不甜。Drink Now 即飲亦可陳年 葡萄品種 : 100% Aglianico 100% Aglianico 葡萄園位於Maschito,San MarXno單一園,佔地2公頃,東南向,海拔約580公尺。 葡萄藤年紀約60-80年,土壤為紅色砂質土的火山岩(如酒標顏色),富含鐵質 酒精濃度 : 13.5% 人工採收;於5500升的斯洛維尼亞橡木桶中發酵,溫度以不超過28°C為原則,浸皮約60天,蘋乳發酵 在此發生,之後再於斯洛維尼亞橡木桶中陳年18-24個月,再放入不銹鋼桶中,準備裝瓶。裝瓶後,再 陳放12個月後,才開始販售。 跟Grifalco酒莊其他款一樣,以莓果為主調的香氣,成熟莓果濃郁的香氣,這款紅色酒標有別於其他 款,有菸草香氣、鐵鏽味、有一點血味 + 泥土味,為酒款增加不少樂趣。醒酒30分鐘到1小時候,口感 一樣非常純淨,且清新活潑,爽脆的酸度,無法不忽視的單寧,把酒款的架構都撐了起來,卻又讓人覺得討喜!! |