ETNA ROSSO DOC 2016 Feudo
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Red 紅酒，不甜。Drink Now 即飲亦可陳年 葡萄品種： NERELLO MASCALESE 94% NERELLO CAPPUCCIO 6% 酒精濃度：14.5% 年產量：9000瓶 精選來自Randazzo區的Feudo園地，是70年老藤葡萄園，位於Etna北坡，占地6公頃，海拔高度則是650公尺左右 每年10月中下旬開始人工採收，浸皮約15天，於溫控28°-30°環境中的不鏽鋼桶中進行發酵，使用indigenous naLve yeasts，接著在2600公升的斯洛維尼亞橡木桶裡進行陳年，約18個月，再靜置於瓶中至少6個月 。 一種精緻的多層次香氣，主基調是黑莓、黑醋栗、黑櫻桃，隱約帶著地中海草本植物、香醋、以及菸草及皮革氣息，主基調香氣與其他氣息完美結合! 口感:新鮮、充滿活力、結構完整、讓餘韻在品飲者的口中歷久不衰。 |
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