W328 - Madelife Wine 心品國際

Frappato Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2019

$880

Red 紅酒，不甜。Drink Now 即飲亦可陳年
葡萄品種：Frappato及 Nerello Mascalese
產區：Italy Sicily , Marsala Town 義大利西西里島
酒精度：13.5%

完全人工採收;浸皮及發酵皆於不鏽鋼桶中，溫度控制在25°C，歷時約15- 20天，蘋乳發酵(MLF)亦於不鏽鋼桶中完成。 30%於225公升的橡木桶中陳年4個月;另70%則於不鏽鋼桶中8個月。

這樣的葡萄品種搭配，是Caruso & Minini 酒莊認為最完美的結合，將Frappato 的低丹寧與Nerello Mascalese的高丹寧完美結合呈現! 帶著胡椒香氣及莓風味，酸度十足!可以同時搭配肉類及海鮮食材一起享用。