Loveblock Central Otago Pinot Noir 2020
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(素食友善/永續農法) 2020年份Cameron Douglas MS: 95分 2019年份 Decanter 91分,Wine Enthusiast: 90分 2018年份Cameron Douglas MS: 95分,Wine Spectator: 93分 Red 紅酒,不甜,Drink Now 即飲 葡萄品種:100%Pinot Noir 產區:Central Otago, New Zealand 紐西蘭 2018年分榮獲Wine Spectator百大葡萄酒第46名,為當年百大葡萄酒中CP值最高的酒款。葡萄來自最適合Pinot Noir生長的產區-Central Otago產區的有機葡萄園( Bendigo Loop Road vineyard),土壤、砂石、片岩等含量高的沖積岩,稱為Molyneux soils。此葡萄園種植的子品種(Clones)為B777, B667, B115, Clone 5 (Pommard)以及Abel。其中B777和B667等Dijon clones帶給葡萄酒迷人花香,Clone 5和Abel給予葡萄酒扎實酒體。葡萄在不榨汁的情況下直接在不鏽鋼槽中靜置(Cold Soak)五天,接著使用野生酵母發酵,發酵過程中每日兩次人手攪桶,最後經過乳酸發酵並且放置陳年8個月。10年以上陳年實力。 飽滿成熟的黑櫻桃氣息,帶有些許蘑菇和烤香料氣息。入口有明顯的黑李子、櫻桃、草莓以及紫羅蘭風味。 |