Laurent Lebled HOU LA LA 2020
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Red 紅酒, 不甜 , drink now 即飲型 葡萄品種: 100% Pinot Noir 產區： Loire Valley, France 酒莊最出名Pinot Noir酒款，巴黎各大自然酒吧都必須要有這一瓶，讓你喝了 直喊 HOU LA LA!! (Hou lala 是法國人的口頭禪，整串葡萄不去梗，放入混凝土桶(concrete tanks)中進行。二氧化碳浸漬法 (Carbonic Maceration) 整整30天，隨後將發酵的葡萄汁擠出，在玻璃鋼桶中完成發酵。釀造過程到裝瓶完全不添加二氧化硫(sulfur-free) Loire Valley是最具潛力的Pinot Noir產區，果香豐富濃郁，二氧化碳浸漬法將黑莓與黑櫻桃香氣更為活潑鮮明，多汁的果感中帶有一絲Earthy菇類氣息。 |
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