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NV CHAMPAGNE BONNET PONSON
SECONDE NATURE ROSE

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$3,050
​


​~粉紅香檳~
 
Grape: Pinot Noir
 
產自香檳區 Chamery 一級園,位於東南坡上的“ Les Vigneules”,“ Les Spectres” 和 “ Les Caquerets”等高處。鈣質黏土的表層土壤,混有石灰石。 僅使用第一次壓榨時最精華的酒心(Coeur de cuvee),100% Pinot Noir,浸漬 18小時,分別在 228L 和 400L 橡木桶中用原生酵母進行第一次發酵,泡渣熟成 9個月後裝瓶,再於瓶中熟成 24個月,不添加二氧化硫或任何添加劑,無澄清過濾。除渣時不額外添糖。
 
溫和優雅的紅色漿果、玫瑰香氣,帶來一種幸福感。入口新鮮爽脆,先是一抹淡淡輕柔的海風鹹味,夾帶著覆盆子和更多的草莓、紅蘋果、精緻的粉紅色花瓣、西瓜、草莓酥餅和礦物質感,有趣迷人且回味無窮。


  
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