Domaine de la Cure 「Crapule」 Cru Chénas 2021
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療育自然酒莊剛冒出頭的新銳自然派，產量極少的Beaujolais自然酒小農 !
Red 紅酒，不甜，drink now 即飲型 葡萄品種： 100 % Gamay 產區：France Chénas Cru, Beaujolais 法國薄酒萊 莊主兼釀酒師-Fabrice le Glatin是Beaujoalis產區的新銳釀酒師，2018年推出第一個年份，隨即引起轟動， 吸引不少餐廳上門求酒。 Fabrice le Glatin在Chénas以及Juliénas兩個Beaujolais Cru村莊共有2.8公頃葡萄園，釀造過程最少人工干預,不添加二氧化硫，自然風味以及幽默酒標，使Domaine de la Cure成為熱門自然酒莊。 Domaine de la Cure的葡萄酒的特色:不加二氧化硫(sulfur-free)，二氧化碳浸漬法(Carbonic maceration)，不過濾(unfiltered)。 輕盈且充滿新鮮草莓、蔓越莓與酸櫻桃等紅莓果香氣。 |
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