Dolcetto d'Alba DOC 2021
$1,200
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Red 紅酒，不甜，Ready but will keep 已適飲 葡萄品種：100% Dolcetto 產區：Italy 義大利 葡萄來自 Barbaresco和 Neive村，手工採收，不鏽鋼槽發酵 15~20天，之後於不鏽鋼及水泥槽培養，Dolcetto d’Alba 完全沒使用木桶，以表達純粹的葡萄及葡萄園特性，乳酸發酵，依照生物動力時程來裝瓶。 向好友Elizabeth致敬的 Dolcetto。紫羅蘭和紅色水果的花香，新鮮乾淨，果汁感強，細 膩活潑的單寧。 |
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